Molteni&C 8/1開幕茶會_約80人

｜🪩Molteni&C 8/1開幕茶會花絮｜

今年8月份，我的小慶典很榮幸和冉冉茶事ZEN ZEN THÉ共同合辦了Molteni&C的開幕茶會。從前期的試菜討論、酒款和茶類的搭配選擇，都讓我們學習到許多不同領域的知識，如何保留餐點和飲品各自的風味，但又彼此產生連結，碰撞出一加一大於二的驚喜。

和過去常做的Buffet取餐方式不同 ，這次選擇的是賓客位上的餐點。和大家分享當日的菜單。

🥙鹹點

*煙燻鮭魚菠菜鹹派

*生火腿水蜜桃費塔起司沙拉杯

*松露野菇馬鈴薯鹹塔

🧁甜點

*柚子檸檬塔佐金棗醬

*鹹蛋黃馬卡龍

🗄️搭配現場廚具烤焙點心

*黑糖米香核桃酥餅

*培根橄欖迷你瑪德蓮

飲品By 冉冉茶事ZEN ZEN THÉ

🥂純飲冷萃

貴妃 蜜香烏龍（法國AVPA金獎）

🍵茶席

貴妃 蜜香烏龍（法國AVPA金獎）

🥃冷飲吧台

甘曙 鹿野紅烏龍（英國UKTA金獎）

紅烏龍Higball氣泡飲（無酒精）

紅烏龍 Mix 香檳（有酒精）

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